『ロマンスの神様』で有名な歌手・広瀬香美さんと花月嵐がコラボレーションしたラーメン『博多ラーメン香美』が、2024年11月6日（水）と12月4日（水）の2ヶ月連続で発売されます。 福岡県出身で無類の豚骨ラーメン好きである広瀬さんのYouTubeチャンネル内の「ラーメンプロデューサーへの道」という企画に共感した花月嵐が熱烈なオファーを送ったことで、このコラボレーションが実現しました。 広瀬さんと花月嵐のラーメンマエストロ（商品開発）は、何度も試作と試食を重ね、最終的に2種類のラーメンまで絞り込みました。 この2つのラーメンは、広瀬さんがプロデュースした夏のイベント「Kohmi EXPO2024」で約200名のファンに試食してもらい、感想やフィードバックを収集。 その声も反映し、ついに『博多ラーメン香美』が完成しました。

今回の『博多ラーメン香美』は、まったく違うアプローチで開発した２種類のラーメンを、特別に2ヶ月連続で発売します！ 11月6日発売の「美味すっきり味」は、軽やかで、最後まで飲み干したくなるようなすっきりとした豚骨スープが特徴です。 一方、12月4日発売の「超こってり味」は、濃厚で深みのある旨味が自慢。まさに『どとんこつ』の名にふさわしい一杯です。 広瀬さんが情熱を込めてプロデュースした2種類のラーメンを食べ比べることで、豚骨ラーメンの奥深い世界を体感できます。

コラボラーメンの開発秘話や舞台裏は、広瀬香美さんのYouTubeチャンネルで、コラボの始まりやラーメン開発の過程がたっぷりと紹介されています。 また、花月嵐の公式YouTubeチャンネルでも『博多ラーメン香美』の魅力を伝える動画が配信予定ですので、ぜひチェックしてください！

最初に登場するのは、豚骨ラーメンをあまり食べ慣れていない方にもおすすめできる万人向けの豚骨ラーメン『美味すっきり味』です。 すっきりとした味わいながらも、深みをしっかりと感じられるシャバ系スープは、最後の一滴まで飲み干したくなるスープ！あまりに美味しすぎたので、無理を言ってスープの量を増やしてもらっちゃいました（笑）。 ラーメン健太さんに負けないぞと、気合を入れて開発に挑んだ洗練された一杯です！

第2弾として登場するのは、こってりとしたスープが特徴の『超こってり味』。第1弾の「美味すっきり味」とはまったく違う濃厚なスープです。 私が特にこだわったのは「豚骨の香り」で、運ばれてきた瞬間から漂う豚骨臭に思わず「これこれ！」と声が出ちゃいました（笑）。 豚骨が主役の「どとんこつ」と呼ぶにふさわしいこのスープは、私が地元福岡で幼少期に食べていたラーメンのイメージにかなり近づけた一杯です。豚骨ラーメンを食べ慣れた方に特におすすめです！